Au cœur de l’automne 2025, à Saint-Hymetière-sur-Valouse, les enfants du centre de loisirs L’Escapade ont plongé avec enthousiasme dans l’univers fascinant des Croqueurs de Pommes. Cette aventure fruitée, orchestrée par des bénévoles passionnés, a permis aux jeunes explorateurs de découvrir le patrimoine fruitier local grâce à une expérience complète allant de la cueillette au pressage des pommes. Autour du verger Hymétérius, les Jeunes Croqueurs se sont initiés à la transformation du fruit et à la conservation des anciennes variétés, dans une démarche pédagogique riche en découvertes et en saveurs. Malgré une météo capricieuse, cette activité s’est transformée en un moment d’apprentissage convivial et ludique, marqué par le partage et la rencontre intergénérationnelle entre enfants et membres de l’association.
Cette sortie immersive autour des pommiers d’Escapade a été l’occasion parfaite pour vivre la saison des récoltes « en vrai », en observant les fruits au plus près, en comprenant le cycle de production du jus de pomme, et en participant activement aux différentes étapes de la transformation. En s’investissant dans le broyage, le pressage et la mise en bouteille, ces Petits Croqueurs ont appris à fabriquer un jus naturel, symbole d’un savoir-faire ancestral. Ce passage obligé a aussi donné un éclairage sur les enjeux actuels de la préservation des vergers face aux défis environnementaux, tels que la lutte contre le frelon asiatique, un sujet souvent évoqué par Les Croqueurs de Pommes lors de leurs multiples actions dans la région. Leur engagement ainsi mis en valeur a su captiver aussi bien les enfants que les adultes, témoignant de la vitalité de ce patrimoine local et de l’importance de transmettre ces valeurs aux générations futures.
- 🍏 Découverte ludique des variétés anciennes de pommes
- 🍎 Participation aux étapes du jus de pomme artisanal
- 🍂 Sensibilisation à la saison des récoltes et au patrimoine fruitier
- 🤝 Rencontre intergénérationnelle et échanges conviviaux
- 🌦 Adaptation face aux aléas climatiques pour assurer la continuité du projet
Une immersion complète dans l’univers des Croqueurs de Pommes à Saint-Hymetière-sur-Valouse
Les enfants de L’Escapade, âgés de 6 à 10 ans, ont été chaleureusement accueillis au verger Hymétérius, véritable conservatoire des variétés anciennes de pommes. Sous la houlette de six accompagnateurs et de leur responsable, ils ont reçu une initiation complète à l’univers des Croqueurs de Pommes, association fondée en 1978 pour sauvegarder le patrimoine fruitier local et encourager les pratiques de jardinage durable. Cette matinée pédagogique s’inscrit dans le cadre de la saison des récoltes, thème central des activités proposées durant cette période automnale.
Le programme a débuté par une déambulation dans les allées du verger, où chaque enfant a pu observer, toucher et goûter des variétés de pommes souvent inconnues, voire oubliées. Ces échanges sensoriels ont éveillé leur curiosité et leur ont permis de comprendre la diversité biologique et culturelle contenue dans chaque fruit. Certains ont ainsi découvert des saveurs acidulées ou sucrées, d’autres ont été surpris par la texture ou l’arôme singulier qui caractérisent ces pommes souvent disparues des circuits commerciaux. Ce contact direct avec la nature a servi de tremplin pour s’investir pleinement dans la suite des ateliers pratiques.
Les activités participatives pour goûter à l’Escapade Fruitée
Après la découverte sensorielle, les enfants se sont engagés avec enthousiasme dans les différents postes de transformation :
- 🍏 La cueillette : Première étape où les jeunes Croqueurs ont récolté les pommes mûres, apprenant à identifier les fruits prêts à être transformés en jus.
- 🍎 Le broyage : Ils ont assisté au fonctionnement des broyeurs et ont pu manipuler la matière fruitière, comprenant comment le fruit se transforme progressivement en pulpe.
- 🍂 Le pressage : Manipulation collective de la presse pour extraire le précieux jus, étape clé symbolisant la fusion entre nature et savoir-faire humain.
- 🍯 La mise en bouteille et stérilisation : Finalisation de la transformation avec la mise en bouteilles du jus pasteurisé, prêt à être conservé et dégusté.
Cette manière d’apprendre par la pratique a permis aux Explorateurs de la Valouse de saisir concrètement les enjeux liés à la fabrication artisanale, à l’importance du travail manuel, ainsi qu’à la préservation des goûts authentiques. En terminant leur atelier avec des bouteilles personnelles de jus naturel à emporter, ils ont emporté un souvenir palpable mais aussi une appréciation renforcée du lien intime entre terroir, qualité et transmission des savoirs.
| Étapes de la transformation 🍏 | Objectifs pédagogiques 🌟 | Compétences développées 🧠 |
|---|---|---|
| Cueillette | Reconnaître la maturité des fruits | Observation, motricité fine |
| Broyage | Comprendre la transformation du fruit | Manipulation, curiosité scientifique |
| Pressage | Extraire et recueillir le jus | Travail d’équipe, coordination |
| Mise en bouteille | Assurer la conservation du jus | Précision, responsabilité |
Les enjeux de la sauvegarde des variétés anciennes et la lutte contre les nuisibles dans le Jura
Les Croqueurs de Pommes, très actifs à Saint-Hymetière-sur-Valouse, s’engagent depuis plusieurs décennies pour protéger les variétés de pommiers d’Escapade qui font la richesse de la Petite Montagne jurassienne. En 2025, cet engagement s’inscrit toujours plus fortement dans une démarche écologique, intégrant la lutte contre les menaces qui pèsent sur l’équilibre du verger, notamment le frelon asiatique.
Ce nuisible invasif représente un défi pour les apiculteurs et arboriculteurs locaux, mettant en péril la pollinisation et la santé des arbres fruitiers. Jacques Calland et son équipe ont exposé lors de leur dernière assemblée les actions entreprises pour maîtriser cette menace et protéger le patrimoine fruitier. Leur travail s’appuie sur plusieurs leviers :
- 🐝 Installation de pièges sélectifs pour limiter la prolifération des frelons
- 🌳 Planification d’interventions ciblées en collaboration avec les services municipaux
- 🍏 Sensibilisation des membres et du public aux bonnes pratiques de lutte biologique
- 🍃 Promotion d’une gestion durable et respectueuse de l’environnement des vergers conservatoires
Ces efforts conjoints assurent une meilleure résilience des pommiers d’Escapade face aux aléas climatiques et biologiques, renforçant ainsi la mission de conservation portée par les Croqueurs. Cette mobilisation locale est aussi un exemple de solidarité et d’action citoyenne autour d’un patrimoine vivant. Pour découvrir les actions concrètes menées dans la région, vous pouvez consulter cet article sur la célébration de la pomme et ses délices à l’Arche de la Nature.
| Menaces sur le patrimoine fruitier 🍏 | Solutions mises en œuvre 🌿 | Résultats observés 📊 |
|---|---|---|
| Frelon asiatique | Pièges sélectifs, actions ciblées | Diminution des nuisibles, meilleure pollinisation |
| Mauvaises conditions climatiques | Gestion durable des vergers | Résilience accrue des arbres |
| Perte des variétés anciennes | Conservation dans les vergers de la Petite Montagne | Transmission et préservation des savoir-faire |
Les animations et jeux pour petits et grands autour des Croqueurs de Pommes
Outre les ateliers de transformation et de découverte du patrimoine fruitier, plusieurs animations sont proposées tout au long de l’été et de l’automne à Saint-Hymetière-sur-Valouse, notamment au verger des Croqueurs. Ces événements visent à recréer un lien fort entre les familles et la nature, à travers des activités accessibles et ludiques qui séduisent aussi bien les enfants que les adultes.
Parmi les animations phares, l’aventure-jeu intitulée « Le passage secret des Moyamoyas » invite les participants à vivre une expérience immersive enrichissante. Ce jeu d’orientation en pleine nature, pensé pour toute la famille, mêle observations, énigmes et défis sensoriels dans les ruelles du village et le verger Hymétérius. Les participants, ou plutôt les jeunes aventuriers, peuvent cheminer en autonomie tout en découvrant l’univers magique et fantastique des P’tits Croqueurs.
- 🕵️♂️ Découverte interactive mêlant nature et patrimoine
- 🎨 Supports ludiques tels que posters à colorier et affiches éducatives
- 🏆 Incentives pour éveiller l’esprit d’équipe et la curiosité
- 🌳 Exploration douce favorisant la connaissance du territoire Valouse Découverte
Ces animations participent largement à la valorisation du patrimoine local et à la sensibilisation au respect de l’environnement. Les familles peuvent prolonger cette expérience en visitant parfois d’autres manifestations similaires, telles que la fête de la pomme à Ailly-le-Haut-Clocher avec ses 60 exposants et 300 variétés à découvrir. Pour plus de détails, cette source offre un panorama complet des événements dans la région : fête de la pomme à Ailly-le-Haut-Clocher.
Une semaine de vacances pleine d’apprentissage et d’aventures pour les jeunes Croqueurs de L’Escapade
L’après-midi pédagogique à Saint-Hymetière-sur-Valouse s’inscrit dans une semaine bien remplie pour les enfants de L’Escapade. Si la découverte du verger et la transformation des pommes leur ont occupés une matinée entière, la programmation inclut également d’autres temps forts. Par exemple, la sortie prévue pour explorer la P’tite Boucle dans les rues d’Arinthod a dû être annulée à cause de la pluie, mais les jeunes explorateurs n’ont pas été découragés.
Ils ont rapidement rebondi en participant à une course d’orientation organisée à Rahon le lendemain, démontrant ainsi le dynamisme et la curiosité propres aux jeunes Croqueurs. Ces moments d’apprentissage et de loisirs alternent à merveille, incarnant l’esprit d’un centre de loisirs soucieux d’offrir des expériences variées et formatrices à ses pensionnaires. La responsable du centre a d’ailleurs salué « l’accueil exceptionnel des Croqueurs de Pommes et leur capacité à transmettre leur passion avec générosité ».
- 🚶♀️ Découverte du verger et transformation du fruit
- ☔ Adaptation face aux intempéries pour maintenir l’expérience
- 🗺 Participation à des courses d’orientation et activités extérieures
- 🤗 Echanges conviviaux et pédagogie ludique
- 🍏 Emporter un souvenir concret grâce au jus de pomme réalisé ensemble
| Activités Vacances Toussaint 🍂 | Objectifs Éducatifs 🎯 | Bénéfices Pour Les Enfants 😊 |
|---|---|---|
| Atelier transformation jus de pomme | Comprendre la production artisanale | Autonomie, apprentissage sensoriel |
| Exploration en nature et orientation | Développer l’esprit d’équipe et la curiosité | Esprit critique, cohésion |
| Animations ludiques avec les Croqueurs de Pommes | Découvrez le patrimoine fruitier local | Connaissances culturelles et environnementales |
Pour étendre la palette de découvertes, les enfants ont reçu des affiches et posters à colorier, outils parfaits pour prolonger à la maison leur initiation à l’Univers Pomme. Soucieuse de pérenniser ces transmissions, l’association invite les familles à continuer ces aventures au fil des saisons et des nouvelles animations, consolidant ainsi les liens solides déjà créés entre les membres des Croqueurs de Pommes et L’Escapade. Un bel exemple d’éducation à la nature et au patrimoine, alliant savoir-faire traditionnel et enthousiasme enfantin.
En bref : points clés de l’exploration fruitée à Saint-Hymetière
- 🍏 Immersion au cœur du verger Hymétérius avec découverte des variétés anciennes
- 🍎 Participation active aux étapes de fabrication du jus de pomme naturel
- 🌿 Sensibilisation aux enjeux écologiques, dont la lutte contre le frelon asiatique
- 👨👩👧👦 Animations ludiques et jeux d’orientation pour toute la famille
- 🤝 Echanges et partages entre jeunes générations et bénévoles passionnés
- 🍏 Un séjour éducatif riche, malgré les caprices de la météo automnale
Qui sont Les Croqueurs de Pommes ?
Les Croqueurs de Pommes sont une association dédiée à la sauvegarde des variétés anciennes de pommes, promouvant le jardinage durable et la transmission des savoir-faire liés aux vergers traditionnels.
Comment les enfants participent-ils à la fabrication du jus ?
Ils sont impliqués dans toutes les étapes : la cueillette des pommes, le broyage, le pressage, puis la mise en bouteille et la stérilisation, ce qui leur permet de comprendre chaque phase du processus.
Quel est l’enjeu majeur pour les Croqueurs en 2025 ?
La lutte contre le frelon asiatique est primaire, car ce nuisible menace la pollinisation et la santé des pommiers et abeilles dans la région.
Quels types d’animations sont proposées aux visiteurs ?
Des ateliers de transformation, des aventures-jeux comme ‘Le passage secret des Moyamoyas’, et des activités familiales en nature, favorisant la découverte ludique du patrimoine fruitier.
Comment prolonger l’expérience à la maison ?
Les enfants repartent avec des ressources éducatives comme des posters à colorier et peuvent revisiter ces apprentissages au centre de loisirs ou en famille.