Pommes de terre : un excès dans l’assiette augmenterait-il le risque de diabète de type 2 ?
La question de l’impact des pommes de terre sur la santé métabolique, notamment en lien avec le diabète de type 2, fait l’objet d’un débat scientifique toujours animé en 2026. Aliment de base dans de nombreuses cultures, la pomme de terre est paradoxalement à la fois une source précieuse de nutriments comme le potassium et … Lire la suite