À Prudhomat, petit joyau verdoyant du Haut Quercy, l’automne 2025 marque un tournant inédit pour les amateurs de saveurs authentiques. La commune vient de lancer son tout premier jus de pomme local, fruit d’un projet enraciné dans la tradition et la passion du terroir. Cet élixir, baptisé « Jus du Terroir Prudhomat », est le reflet d’une … Lire la suite
Dans le charmant village de Saillagouse, niché au cœur des montagnes catalanes, les jeunes talents culinaires s’emploient avec passion à réinventer la tradition locale autour d’un produit phare : la pomme de terre d’altitude. Cette initiative, baptisée Saillagouse Créative, fédère élèves, chefs en herbe et agriculteurs dans un véritable Festin de Pomme de Terre qui … Lire la suite
Une découverte étonnante bouscule les certitudes en botanique : la pomme de terre, ce tubercule si familier dans nos assiettes, aurait pour lointaine cousine… la tomate ! Cette révélation provient d’une étude récente menée par des chercheurs de l’Académie chinoise des sciences et de l’Agricultural Genomics Institute, qui ont exploré en profondeur le patrimoine génétique … Lire la suite
Dans les vergers vallonnés de Haute-Vienne, la récolte de La Pomme du Limousin s’annonce comme une aventure humaine autant qu’agricole. Patrice Blanchet, pomiculteur passionné à Coussac-Bonneval, témoigne de cette quête chaque année renouvelée : dénicher et fidéliser une main-d’œuvre locale pour cueillir ces fruits emblématiques. Son verger de 13,5 hectares, fort des Saveurs du Terroir … Lire la suite
Depuis plus de quarante ans, la Fête de la pomme de Quévert constitue un rendez-vous incontournable pour tous les amateurs de ce fruit emblématique. Véritable célébration du patrimoine fruitier local, elle allie traditions ancestrales, gastronomie et convivialité. Organisée par Les Mordus de la Pomme et leurs nombreux partenaires, cette manifestation attire petits et grands autour … Lire la suite
La psychologie influence chaque instant de notre vie, souvent de manière invisible mais toujours déterminante. De nos réactions face aux défis quotidiens à la manière dont nous interagissons avec notre entourage, cette science humaine éclaire les mécanismes internes qui régissent nos pensées, émotions et comportements. En 2025, alors que notre environnement devient de plus en … Lire la suite
Chaque année, le premier week-end de novembre attire une foule toujours plus nombreuse à Ailly-le-Haut-Clocher, dans la Somme. La 7e édition de la Fête de la Pomme, du terroir et du picard a une fois de plus émerveillé petits et grands avec ses découvertes fruitées et ses animations traditionnelles. Véritable hommage aux richesses gastronomiques locales, … Lire la suite
En bref : Comprendre le rôle de l’éthylène dans la gestion post-récolte de la pomme de terre L’éthylène est une hormone végétale naturelle largement utilisée dans la filière pomme de terre depuis son homologation en 2011 comme antigerminatif. Son principal rôle est de ralentir l’élongation des germes pendant le stockage, assurant ainsi une meilleure conservation … Lire la suite
Au cœur de l’automne, le village de Pélussin s’anime d’une effervescence unique autour de la Fête de la Pomme, événement incontournable qui séduit amateurs de saveurs et passionnés du patrimoine local. Cette célébration, qui atteint en 2025 sa 46ᵉ édition, est bien plus qu’une simple foire agricole. Elle invite ses visiteurs à un voyage riche … Lire la suite
Chaque automne, la ville du Mans s’illumine d’une ambiance chaleureuse et festive autour d’un fruit emblématique : la pomme. Véritable rendez-vous attendu des amateurs de saveurs authentiques et de traditions locales, la célébration de la pomme au Mans est bien plus qu’une simple fête. Elle met à l’honneur le patrimoine régional, l’expertise fruitière et les … Lire la suite