En Bretagne, une terre riche en traditions agricoles et culinaires, un médecin du XVIIIe siècle a profondément transformé les habitudes alimentaires locales. Longtemps méconnue et peu cultivée, la pomme de terre est devenue un élément essentiel du régime breton grâce à l’engagement visionnaire de Louis-Marie Lavergne. Médecin humaniste installé à Lamballe, il est aujourd’hui considéré … Lire la suite
En bref 🌟 La pomme de terre : pilier historique et culturel de la cuisine française La pomme de terre représente bien plus qu’un simple ingrédient dans la cuisine française. Elle est un véritable symbole, racontant une histoire riche qui remonte à plusieurs siècles. Importée des Andes, la pomme de terre a connu une lente … Lire la suite
En pleine saison des pommes et des poires, quoi de mieux qu’une compote maison alliant ces deux fruits, sublimée par la douceur de la vanille ? Cette recette simple et gourmande, présentée dans l’émission « Petits Plats en équilibre », offre un dessert aussi sain que savoureux, parfait pour petits et grands. Grâce à une cuisson lente … Lire la suite
En 2025, la scène musicale internationale est marquée par l’émergence spectaculaire de voix féminines françaises qui s’imposent avec force dans les playlists américaines. Des noms comme Indila, Pomme et Yseult incarnent cette nouvelle génération d’artistes capables de mêler sensibilité, modernité et authenticité à un succès qui dépasse les frontières linguistiques et culturelles. Billboard France, en … Lire la suite
À l’approche des fêtes de fin d’année à Paris, un spectacle familial et poétique vient éblouir la scène culturelle des Bouffes du Nord : Le Petit Cirque. Fruit d’une collaboration originale entre la chanteuse Pomme et les circassiens Marie et Yoann Bourgeois, cette création mêle musique, cirque et danse pour offrir une expérience immersive dédiée … Lire la suite
Plongé au cœur d’un récit bouleversant, le roman « Rêve d’une pomme acide » signé Justine Arnal explore avec une intensité rare les méandres d’une histoire familiale marquée par la douleur, les non-dits et l’émotion brute. Ce texte offre une plongée dans le quotidien d’une famille oscillant entre l’Alsace et la Lorraine, où chaque larme … Lire la suite
Aux portes de l’hiver, au cœur de l’Ille-et-Vilaine, la Fête du Pommé s’impose comme un rendez-vous incontournable pour les amateurs de traditions et de gastronomie locale. Les 22 et 23 novembre, le château de La Chapelle-du-Lou-du-Lac s’anime pour accueillir ce festival unique dédié au pommé, une compotée de pommes emblématique de la région gallo. Ce … Lire la suite
Dans la charmante commune de Siersthal, un vent de curiosité et d’engagement souffle sur les jeunes générations. Les éco-délégués du collège Jean-Seitlinger de Rohrbach-lès-Bitche ont récemment eu l’opportunité unique d’explorer l’atelier de fabrication de jus de pomme, un lieu où se mêlent artisanat local, savoir-faire agricole et engagement écologique. Cette visite n’est pas qu’une simple … Lire la suite
Le paysage gastronomique breton s’illumine une nouvelle fois sous les projecteurs du prestigieux guide Gault & Millau. En 2025, un restaurant breton remarquable se distingue en décrochant une 4e toque et une note exceptionnelle de 17/20 au palmarès, synonyme d’une reconnaissance rare et d’une excellence gastronomique supérieure. Ce classement illustre non seulement la montée en … Lire la suite
Dans l’univers immobile et silencieux des forêts qui enveloppent Montréal, une pomme de pin détient une mémoire singulière. Témoins du passage des saisons et des siècles, ces petites capsules boisées ont gardé le secret des débuts de la ville à travers une histoire peu ordinaire. Cette histoire, celle de Jeanne Mance, cofondatrice emblématique de Montréal, … Lire la suite