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Dans un contexte agricole où la stabilité des marchés et l’optimisation des ressources sont plus cruciales que jamais, maîtriser chaque hectare de pomme de terre cultivé s’impose comme un choix stratégique fondamental. La filière, qui a connu un essor spectaculaire avec des récoltes record atteignant près de 8,5 millions de tonnes sur presque 200 000 … Lire la suite

À l’occasion de la Semaine du Goût, un événement d’importance a pris place dans l’Agglomération de Brive, mettant en lumière la Pomme du Limousin AOP au cœur des cantines scolaires. Ce projet ambitieux lancé en collaboration avec la Chambre d’Agriculture de la Corrèze, l’AOP Pommes du Limousin et la Confrérie de la Pomme du Limousin … Lire la suite

À Viviers-lès-Montagnes, nichée sur la D621 à l’entrée de l’impasse des Petits Zèbres, la Ferme de Rauly incarne une véritable bouffée d’air frais dans le paysage agricole local. Gérée avec passion par Yannick Régis et son épouse Amélie, cette ferme familiale a choisi une voie singulière dans un contexte où l’agriculture intensive domine encore largement. … Lire la suite

À l’approche de novembre, alors que les journées se font plus courtes et que la grisaille s’installe, le rituel de l’apéritif se réinvente avec élégance. Le classique Spritz, emblématique des longues soirées estivales, quitte ses notes d’agrumes traditionnelles pour adopter un twist automnal inédit : la combinaison étonnante de la pomme, du thym frais et … Lire la suite

Ce week-end, Vernon dans l’Eure vibre au rythme de la traditionnelle foire de la pomme qui célèbre cette année son spectaculaire dixième anniversaire. Un anniversaire symbolique pour cet événement local devenu un rendez-vous incontournable, attirant des dizaines de milliers de visiteurs passionnés par les pommes et les richesses du terroir normand. Animations, ateliers, gastronomie et … Lire la suite

Chaque année, en automne, la commune de Miermaigne se transforme en un écrin de nature et de tradition pour célébrer un fruit incontournable : la pomme. Ce dimanche 23 novembre 2025, la troisième édition de la fête de la pomme attire amateurs comme passionnés d’agriculture locale, tous désireux de partager la douceur de cette récolte … Lire la suite

Le VC La Pomme Marseille s’impose en 2026 comme une véritable pépinière de jeunes talents dans le cyclisme français. Avec un effectif Juniors renforcé à quinze coureurs, dont onze en première année (J1) et quatre en deuxième année (J2), cette équipe cycliste du sud de la France se prépare activement à faire sensation dans les … Lire la suite

En Bretagne, une terre riche en traditions agricoles et culinaires, un médecin du XVIIIe siècle a profondément transformé les habitudes alimentaires locales. Longtemps méconnue et peu cultivée, la pomme de terre est devenue un élément essentiel du régime breton grâce à l’engagement visionnaire de Louis-Marie Lavergne. Médecin humaniste installé à Lamballe, il est aujourd’hui considéré … Lire la suite

En bref 🌟 La pomme de terre : pilier historique et culturel de la cuisine française La pomme de terre représente bien plus qu’un simple ingrédient dans la cuisine française. Elle est un véritable symbole, racontant une histoire riche qui remonte à plusieurs siècles. Importée des Andes, la pomme de terre a connu une lente … Lire la suite

En pleine saison des pommes et des poires, quoi de mieux qu’une compote maison alliant ces deux fruits, sublimée par la douceur de la vanille ? Cette recette simple et gourmande, présentée dans l’émission « Petits Plats en équilibre », offre un dessert aussi sain que savoureux, parfait pour petits et grands. Grâce à une cuisson lente … Lire la suite